11.00-22.00 Søn:
Stengt
Mat
Snacks
Krokkett av chevré med aioli
Croquette of Chevré with aioli
135.-
Baconchips
125.-
Småretter
Skagensmørbrød med ørretrogn
Skagenrøre av reker, kreps, vårløk og majones. Serveres på landbrød.
Mix of shrimp, crayfish, trout-roe, spring onions and mayonnaise. Served on rustic bread.
165,-
Biff sandwich
Serveres på landbrød med syltede grønnsaker, béarnaise og pommes frites.
Beef sandwich on rustic bread with pickled vegetables, Béarnaise sauce and French fries.
235,-
Biff tartar
Tartar av okse med persilleemulsjon, friterte kapers og chips. Serveres med brød og smør.
Tartar of beef, with emulsion, fried capers and chips.
155,-
Egg Benedict
Posjerte egg og hollandaise. Serveres på ristet landbrød med spekeskinke og spinat.
Poached eggs on rustic bread with cured ham, spinach, and Hollandaise sauce.
149,-
Salat med chèvre og ristede nøtter
Soyavinaigrette, syltende rødbeter og honning. Serveres med brød og smør.
Salad with Chèvre and roasted nuts with soyvinaigrette, pickled beetroot and honey.
220,-
Moules Frites
Dampede blåskjell med løk, hvitløk og fløte, aioli og pommes frites. Serveres med brød og smør.
Steamed mussels with onion, garlic and cream. French fries and aioli.
255,-
Salat med konfitert andelår
Bringebærvinaigrette, appelsinmarmelade, syltede rødbeter og knutekål. Serveres med brød og smør.
Salad with duck confit, pickled beets and kohlrabi with raspberry vinaigrette and orange marmalade.
220,-
Stekt ørret
Hollandaise, småtomater syltet rødløk og potetsalat.
Fried trout with Hollandaise sauce, tomatoes, pickled red onion and potato salad.
235.-
Fiskesuppe
Kremet fiskesuppe med grønnsaker.
Creamy fish soup with vegetables.
165.-
Forretter
Posjert laks
Blomkål crudite, vermouth saus, surdeigssmuler og dillolje.
Poached salmon with cauliflower crudite, Vermouth sauce, sourdough crumbs and dill oil.
145.-
Konfitert kylling
Grillet brioche, rømme, syltet smårødløk, chips og limeskum.
Chicken confit, grilled brioche, sour cream, pickled red onions, chips and lime foam.
145.-
Hovedretter
Sesongens vegetarrett
Stekt nykål, asparges, blomkålkrem, bakte småtomater, reddik, saltbakte poteter og nøttesmør med kapers og løk.
Vegetarian dish with roasted spring cabbage, asparagus, cauliflower cream, baked tomatoes, radish, salt baked potatoes
and browned butter with capers and onion.
240,-
Ytrefilet av kalv
Potetkrem, aspargesbønner, småløk og peppersaus.
Veal sirloin with potato cream, asparagus beans, onions and pepper sauce.
345,-
Stekt kveitefilet
Nykål, blomkålkrem, reddik, nøttesmør med kapers og løk.
Halibut fillet with cabbage, cauliflower cream radish, browned butter with capers and onion.
345.-
Entrecôte
Med bakte småtomater, asparges, béarnaise og pommes frites.
Entrecôte with baked tomatoes, asparagus, Béarnaise sauce and French fries.
355.-
Desserter
Ostetallerken
Utvalgte oster, mandler, kompott og ristet brød.
A selection of cheeses, almonds, compote, and toast.
145,-
Ostekake
Eplekompott og bringebær coulis.
Cheesecake with apple compote and raspberry coulis.
145.-
Vaniljeis
Is med rabarbra, jordbær, vaniljekrem og marengs.
Vanilla ice cream with rhubarb, strawberry, custard and meringue.
135.-
Barnemeny
Kyllingnuggets med pommes frites
Chicken nuggets with French fries
110,-
Fisk med pommes frites og salat
Fried fish with French fries
110.-
Minipannekaker
Med krem, kjeks og sjokoladesaus.
Mini pancakes with cream, biscuits and chocolate sauce.
110.-
Drikke
Cider
Grevens pærecider
95.-
Bulmers
125.-
Breezer Orange
100.-
Øl
CB
FAT – Øl (0,4cl)
Draught – beer
95,-
CB
FAT – Øl (0,6cl)
Draught – beer
135,-
Nøgne Ø Saison
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Nøgne Ø Asian pale ale
Flaske (0,33)
139,-
Nøgne Ø IPA
Flaske (0,33)
139,-
Nøgne Ø Porter
Flaske (0,33)
139,-
Weihenstephaner
Flaske (0,33)
155,-
Heineken
Flaske (0,33)
99,-
Sol
Flaske (0,33)
99,-
Hansa Mango IPA
120,-
CB Lite glutenfri
Flaske (0,5)
119,-
Alkoholfritt
Mineralvann
Alkoholfritt (0,33)
59,-
Clausthaler
Alkoholfritt (0,33)
59,-
Eplemost
Alkoholfritt (0,275)
59,-
Iste fersken
flaske (0,4)