

Stengt
Mat
Lunsjretter
Skagensmørbrød
Skagenrøre av reker, kreps, vårløk og majones. Serveres på landbrød.
Mix of shrimp, crayfish, roe, spring onions and mayonnaise. Served on rustic bread.
195,-
Biff tartar
Tartar av okse med persilleemulsjon, friterte kapers, chips og pepperrot. Serveres med brød og smør.
Tartar of beef with parsley emulsion, fried capers, crisps and horseradish. Served with bread and butter.
180,-
Eggs Benedict
Posjerte egg og hollandaise. Serveres på ristet landbrød med spekeskinke og spinat.
Poached eggs and hollandaise sauce. Served on rustic bread with cured ham and spinach.
165,-
Salat med konfitert andelår
Bringebærvinaigrette, appelsinmarmelade, persilleemulsjon, syltede rødbeter og knutekål. Serveres med brød og smør.
Duck confit salad with raspberry vinaigrette, orange marmalade, parsley emulsion, pickled beets, and kohlrabi. Served with bread and butter.
250,-
Biffsandwich
Serveres på landbrød med syltede grønnsaker, béarnaise og pommes frites
Beef sandwich served on rustic bread with pickled vegetables, béarnaise sauce and French fries
275,-
Charcuterie
Salami, spekeskinke, oliven, ost og kompott. Serveres med brød.
Salami, cured ham, olives, cheese, and compote. Served with bread.
185,-
Tomatsuppe
Kremet suppe med posjert egg
Creamy tomato soup with poached egg
170,-
Gratinert sandwich
Flatbiff av kalv, alpeost, veloutésaus, dijonsennep og bakte druer
Sandwich au gratin with veal steak, Alpine cheese, velouté sauce, Dijon mustard and baked grapes
180,-
Salat med camembert
Sennepsvinaigrette, pære, rødbeter, mandler og bacon
Salad with camembert with mustard vinaigrette,
pear, beetroot, almonds and bacon
235,-
Høstens vegetarrett
Sellerirotpuré, blomkål, beter, småpoteter, sopp,
purre, nøttesmør med soya og løk
Seasonal vegetarian dish with celery root puree, cauliflower, beets, small potatoes, mushrooms, leek, nut butter with soy and onion
225,-
Stekt langefilet
Blomkål, vårløk, reddik, småpoteter,
ristede gresskarkjerner og kyllingvelouté
Fried fillet of ling with cauliflower, spring onion, radish, small potatoes, roasted pumpkin seeds and chicken velouté
235,-
Rødvinbraisert oksekjake
Potetkrem, stekte gulrøtter, kål, purreolje og bordelaise-saus
Beef cheek braised in red wine, with potato cream, roasted carrots, cabbage, leek oil and bordelaise sauce
235,-
Forretter
Skalldyrbisque
Kremet skalldyrsuppe med fisk, dillolje, eple og fennikel
Shellfish bisque with fish, dill oil, apple and fennel
150,-
Stekt kalvebrissel
Jordskokk-krem, persilleolje, kirsebær, chips og rødvinssjy
Fried veal sweetbread with Jerusalem artichoke cream, parsley oil, cherries, crisps and red wine sauce
145,-
Hovedretter
Stekt ytrefilet av Limousinkalv
Sellerirotpuré, sopp, beter, spinat og peppersaus
Fried tenderloin of Limousin veal with celery root puree, mushrooms, beetroot, spinach, and pepper sauce
389,-
Høstens vegetarrett
Sellerirotpuré, blomkål, beter, småpoteter, sopp,
purre, nøttesmør med soya og løk
Seasonal vegetarian dish with celery root puree, cauliflower, beets, small potatoes, mushrooms, leek, nut butter with soy and onion
225,-
Stekt Arcticas flekksteinbit
Blomkål, purre, nepe, rogn, dillolje og beurre blanc
Fried spotted wolffish with cauliflower, leek, turnip, roe, dill oil and beurre blanc
355,-
Desserter
Bakte plommer
Eplekompott, sitronakevitt og vaniljekrem
Baked plums with apple compote, lemon aquavit and vanilla cream
135,-
Sjokolademousse
Tindved, skogsbærkompott, bringebærsorbet og mandler
Chocolate mousse with sea buckthorn, forest berries compote, raspberry sorbet and almonds
145,-
Søtsaker
Utvalgte godbiter til kaffen
Selected treats to go with the coffee
25,- pr. stk
Barnemeny
Kyllingnuggets med pommes frites
Chicken nuggets with French fries
110,-
Stekt fisk med pommes frites
Fried fish with French fries
110,-
Mini-pannekaker
Med krem, kjeks og sjokoladesaus
Mini pancakes with cream, biscuits and chocolate sauce
110,-
Drikke
Cider
Grevens pærecider
95,-
Bulmers
125,-
Breezer Orange
100,-
Øl
CB
Fat – Øl (0,4)
Draught – beer
95,-
CB
Fat – Øl (0,6)
Draught – beer
135,-
Nøgne Ø Saison
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Nøgne Ø Asian pale ale
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Nøgne Ø IPA
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Nøgne Ø Porter
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Weihenstephaner
Flaske (0,33)
Bottle
155,-
Heineken
Flaske (0,33)
Bottle
99,-
Sol
Flaske (0,33)
Bottle
99,-
CB Lite glutenfri
Flaske (0,5)
Bottle
119,-
Hansa Mango IPA
120,-
Alkoholfritt
Iste fersken
Flaske (0,4)
Bottle
59,-
Mineralvann
Alkoholfritt (0,33)
59,-
Clausthaler
Alkoholfritt (0,33)
59,-
Eplemost
Alkoholfritt (0,275)
59,-
Kaffe/te
Cappuccino
50,-
Caffe Latte
55,-
Cortado
55,-
Americano
50,-
Te
45,-
Espresso
45,-
Svart kaffe