
Meny

11.00-21.00
Mat
Småretter
Skagensmørbrød med ørretrogn
Skagenrøre av reker, kreps, vårløk og majones
Serveres på landbrød
Mix of shrimp, crayfish, spring onions and mayonnaise. Served on rustic bread
115,-
Biff tartar
Tartar av okse med persilleemulsjon, friterte kapers og chips. Serveres med brød og smør
Tartar of beef, with emulsion, fried capers and crisps
145,-
Egg Benedict
Posjerte egg og hollandaise servert på landbrød med spekeskinke og spinat
Poached eggs on rustic bread with cured ham, spinach and hollandaise
145,-
Salat med chevre og ristende nøtter
Soyavinaigrette, syltende rødbeter og ristende mandler. Serveres med brød og smør.
Salad with chevre and rosasted nuts. With soyvinaigrette, pickled beetroot and roasted almonds
185,-
Salat med konfitert andelår
Salat med bringebærvinaigrett, appelsinmarmelade, syltede rødbeter og knutekål. Serveres med brød og smør
Salad with duck confit. Salad with raspberryvinaigrette, orangemarmalade, pickled beets and kohlrabi
185,-
Biff sandwich
Serveres på landbrød med syltede grønnsaker. Béarnaise og pommes frites
Beef sandwich. Beef with pickled vegetables, french fries and bernaise. Served on rustic bread.
199,-
Jordskokk veloute
Suppe med dillolje, urter og chips
135,-
Forretter
Brandade
Fritert brandade av fisk med dillemulsjon, syltet rødløk og pepperrot
145,-
Stekt kamskjell
Med ertepure, rogn og fennikel
145,-
Hovedretter
Indrefilet av storfe
Stekt indrefilet, brokkolini, bearnaise og pommes frites
340,-
Stekt kveitefilet
Stekt kål og reddiker, blomkålpure, kapers, løk og nøttesmør
330,-
Desserter
Sjokolademousse
Mandel financier, lakris marengs og marinerte bær
145,-
Toffee pudding med is
Lun toffee pudding med chili marinerte appelsinfileter og vanilje is
135,-
Utvalg av oster
Serveres med knekk og tyttebærkompott
Cheese plate
145.-
Drikke
Øl
CB
FAT – Øl (0,4cl)
95,-
CB
FAT – Øl (0,6cl)
135,-
Nøgne Ø Saison
Flaske (0,33)
135,-
Nøgne Ø Asian pale ale
Flaske (0,33)
135,-
Nøgne Ø IPA
Flaske (0,33)
135,-
Nøgne Ø Porter
Flaske (0,33)
135,-
Weihenstephaner
Flaske (0,33)
145,-
Heineken
Flaske (0,33)
95,-
Sol
Flaske (0,33)
95,-
CB Lite glutenfri
Flaske (0,5)
105,-
Alkoholfritt
Mineralvann
Alkoholfritt (0,33)
55,-
Clausthaler
Alkoholfritt (0,33)
55,-
Eplemost
Alkoholfritt (0,33) / (0,7)