

Stengt
Mat
Lunsjretter
Skagensmørbrød med ørretrogn
Skagenrøre av reker, kreps, vårløk og majones. Serveres på landbrød.
Mix of shrimp, crayfish, roe, spring onions and mayonnaise. Served on rustic bread.
185,-
Biff tartar
Tartar av okse med persilleemulsjon, friterte kapers og chips. Serveres med brød og smør.
Tartar of beef, with emulsion, fried capers and crisps. Served with bread and butter.
180,-
Eggs Benedict
Posjerte egg og hollandaise. Serveres på ristet landbrød med spekeskinke og spinat.
Poached eggs on rustic bread with cured ham, spinach and hollandaise sauce.
170,-
Salat med konfitert andelår
Bringebærvinaigrette, appelsinmarmelade, persilleemulsjon, syltede rødbeter og knutekål. Serveres med brød og smør.
Duck confit salad with raspberry vinaigrette, orange marmalade, parsley emulsion, pickled beets and kohlrabi. Served with bread and butter.
250,-
Biffsandwich
Serveres på landbrød med syltede grønnsaker, béarnaise og pommes frites.
Beef sandwich served on rustic bread with pickled vegetables, béarnaise sauce and French fries.
275,-
Fiskesuppe
Kremet fiskesuppe med grønnsaker. Serveres med brød og smør.
Creamy fish soup with vegetables. Served with bread and butter.
195,-
Konfitert shortribs av storfe
Potetsalat med sennepsrømme og syltet kål
Beef short rib confit, potato salad with mustard cream and pickled cabbage
275,-
Moules frites
Dampede blåskjell med løk, hvitløk og fløte.
Serveres med brød, aioli og pommes frites.
Steamed mussels with onion, garlic and cream. Served with bread, aioli and French fries.
260,-
Charcuterie
Salami, spekeskinke, oliven, ost og kompott. Serveres med brød.
Salami, cured ham, olives, cheese and compote. Served with bread.
185,-
Stekt glassvar
Provençale-saus, blomkålkrem, trøffelolje, stekt kål og persilleolje
Fried megrim with Provençale sauce, cauliflower cream, truffle oil, roasted cabbage and parsley oil
265,-
Forretter
Posjert ørret
Syltet agurk, epler, pepperrotkrem og persilleolje
Poached trout with pickled cucumber, apples, horseradish cream and parsley oil
160,-
Stekt andebryst
Potetkrem, trøffelolje, kirsebær, gulrøtter og kyllingvelouté
Roasted duck breast with potato cream, truffle oil, cherries, carrots and chicken velouté
165,-
Hovedretter
Vegetarrett
Blomkålkrem, stekt kål, bakte småtomater, aspargesbønner,
Provençale-saus og småpoteter
Vegetarian dish with cauliflower cream, fried cabbage, baked small tomatoes, asparagus beans, Provençale sauce and small potatoes
320,-
Stekt entrecôte av Limousinkalv
Bakte småtomater, aspargesbønner,
pommes frites og béarnaisesaus
Fried entrecôte of Limousin veal with baked small tomatoes, asparagus beans, French fries and béarnaise sauce
389,-
Stekt Sterling kveitefilet
Blomkålkrem, stekt kål og beurre noisette med kapers og løk
Fried Sterling halibut fillet with cauliflower cream, fried cabbage and beurre noisette with capers and onions
385,-
Desserter
Søte fristelser
Utvalgte godbiter til kaffen.
Selected treats to go with the coffee.
25,- pr. stk
Sitronkrem
Jordbær, marengs, crumble og karamelliserte valnøtter
Lemon cream with strawberries, meringue, crumble and caramelised walnuts
165,-
Hvit sjokoladekrem & sorbet
Sukkerbrød, rabarbrakompott og bringebærsorbet
White chocolate cream with sugar bread, rhubarb compote and raspberry sorbet
165,-
Barnemeny
Kyllingnuggets med pommes frites
Chicken nuggets with French fries.
110,-
Fisk med pommes frites og salat
Fried fish with French fries.
110,-
Minipannekaker
Med krem, kjeks og sjokoladesaus.
Mini pancakes with cream, biscuits and chocolate sauce.
110,-
Drikke
Cider
Grevens pærecider
95,-
Bulmers
125,-
Breezer Orange
100,-
Øl
CB
Fat – Øl (0,4)
Draught – beer
95,-
CB
Fat – Øl (0,6)
Draught – beer
135,-
Nøgne Ø Saison
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Nøgne Ø Asian pale ale
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Nøgne Ø IPA
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Nøgne Ø Porter
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Weihenstephaner
Flaske (0,33)
Bottle
155,-
Heineken
Flaske (0,33)
Bottle
99,-
Sol
Flaske (0,33)
Bottle
99,-
CB Lite glutenfri
Flaske (0,5)
Bottle
119,-
Hansa Mango IPA
120,-
Alkoholfritt
Iste fersken
Flaske (0,4)
Bottle
59,-
Mineralvann
Alkoholfritt (0,33)
59,-
Clausthaler
Alkoholfritt (0,33)
59,-
Eplemost
Alkoholfritt (0,275)
59,-
Kaffe/te
Cappuccino
50,-
Caffe Latte
55,-
Cortado
55,-
Americano
50,-
Te
45,-
Espresso
45,-
Svart kaffe