

Stengt
Mat
Lunsjretter
Skagensmørbrød med ørretrogn
Skagenrøre av reker, kreps, vårløk og majones. Serveres på landbrød.
Mix of shrimp, crayfish, roe, spring onions and mayonnaise. Served on rustic bread.
180,-
Biff tartar
Tartar av okse med persilleemulsjon, friterte kapers og chips. Serveres med brød og smør.
Tartar of beef, with emulsion, fried capers and crisps. Served with bread and butter.
175,-
Eggs Benedict
Posjerte egg og hollandaise. Serveres på ristet landbrød med spekeskinke og spinat.
Poached eggs on rustic bread with cured ham, spinach and hollandaise sauce.
165,-
Salat med chèvre og ristede nøtter
Soyavinaigrette, honning og syltede rødbeter. Serveres med brød og smør.
Salad with chèvre and roasted nuts with soy vinaigrette, honey and pickled beetroot. Served with bread and butter.
245,-
Salat med konfitert andelår
Bringebærvinaigrette, appelsinmarmelade, persilleemulsjon, syltede rødbeter og knutekål. Serveres med brød og smør.
Duck confit salad with raspberry vinaigrette, orange marmalade, parsley emulsion, pickled beets and kohlrabi. Served with bread and butter.
245,-
Biffsandwich
Serveres på landbrød med syltede grønnsaker, béarnaise og pommes frites.
Beef sandwich served on rustic bread with pickled vegetables, béarnaise sauce and French fries.
265,-
Hønsesuppe
Tomat, potet, purre, gulrot og urter.
Chicken soup with tomato, potato, leek, carrot and herbs.
190,-
Stekt flekksteinbit
Blomkål, småpoteter og beurre noisette med kapers og løk.
Fried spotted wolffish with cauliflower, small potatoes and beurre noisette with capers and onions
260,-
Braisert brisket av limousin-kalv
Sellerirotkrem, småpoteter, portobello-sopp, syltet sennepsfrø og Bordelaisesaus.
Braised brisket of limousin veal with celery root cream, small potatoes, portobello mushrooms, pickled mustard seeds and Bordelaise sauce.
255,-
Forretter
Stekt sjøkreps
Eplevinaigrette, erter, grillet brioche og Nantuasaus.
Fried crayfish with apple vinaigrette, peas, grilled brioche and Nantua sauce.
160,-
Rødvinsbraiserte oksekjaker
Sellerirotpuré, konfitert purre og potetchips.
Beef cheeks braised in red wine with celery root puree, leek confit and crisps
150,-
Hovedretter
Stekt andebryst
Jordskokk-krem, saltbakte rødbeter, vårløk og Madeirasaus.
Roasted duck breast with artichoke cream, salt-baked beetroot, spring onions and Madeira sauce
375,-
Stekt torskefilet
Potetkrem, kål, jordskokkchips og rødvinssjy.
Fried cod fillet with potato cream, cabbage, artichoke crisps and red wine broth.
365,-
Ytrefilet av kalv
Sellerirotkrem, aspargesbønner og peppersaus.
Veal sirloin with celery root cream, asparagus beans and pepper sauce.
375,-
Vegetarrett
Sellerirotkrem, blomkål, aspargesbønner, vårløk, saltbakte småpoteter, portobello-sopp og beurre noisette med kapers og løk.
Vegetarian dish with celery root cream, cauliflower, asparagus beans, spring onions, salt-baked small potatoes, portobello mushrooms and beurre noisette with capers and onions.
280,-
Desserter
Pêche melba
Posjert fersken, bringebærcoulis, kirsebær, vaniljeis og crumble.
Poached peach, raspberry coulis, cherries, vanilla ice cream and crumble.
155,-
Sjokolademousse
Sablé breton, limeskum og blåbærparfait.
Chocolate mousse with Sablé breton, lime foam and blueberry parfait.
165,-
Bakt langres
Ristet brød og bakte druer.
Baked Langres with toast and baked grapes.
180,-
Søte fristelser
Utvalgte godbiter til kaffen.
Selected treats to go with the coffee.
25,- pr. stk
Barnemeny
Kyllingnuggets med pommes frites
Chicken nuggets with French fries.
110,-
Fisk med pommes frites og salat
Fried fish with French fries.
110,-
Minipannekaker
Med krem, kjeks og sjokoladesaus.
Mini pancakes with cream, biscuits and chocolate sauce.
110,-
Drikke
Cider
Grevens pærecider
95,-
Bulmers
125,-
Breezer Orange
100,-
Øl
CB
Fat – Øl (0,4)
Draught – beer
95,-
CB
Fat – Øl (0,6)
Draught – beer
135,-
Nøgne Ø Saison
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Nøgne Ø Asian pale ale
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Nøgne Ø IPA
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Nøgne Ø Porter
Flaske (0,33)
Bottle
139,-
Weihenstephaner
Flaske (0,33)
Bottle
155,-
Heineken
Flaske (0,33)
Bottle
99,-
Sol
Flaske (0,33)
Bottle
99,-
CB Lite glutenfri
Flaske (0,5)
Bottle
119,-
Hansa Mango IPA
120,-
Alkoholfritt
Iste fersken
Flaske (0,4)
Bottle
59,-
Mineralvann
Alkoholfritt (0,33)
59,-
Clausthaler
Alkoholfritt (0,33)
59,-
Eplemost
Alkoholfritt (0,275)
59,-
Kaffe/te
Cappuccino
50,-
Caffe Latte
55,-
Cortado
55,-
Americano
50,-
Te
45,-
Espresso
45,-
Svart kaffe