Meny - Torvet Bistro

RESERVER
BORD

Åpningstider

Man-lør: 11.00-22.00 Søn:
Stengt

Man-lør: 11.00-22.00 / Søn: Stengt

Mat

Hovedretter og forretter serveres fra kl 16.00

Lunsjretter

Skagensmørbrød med ørretrogn

Skagenrøre av reker, kreps, vårløk og majones. Serveres på landbrød.

Mix of shrimp, crayfish, roe, spring onions and mayonnaise. Served on rustic bread.

egg, gluten (havre), gluten (hvete), hvete, melk, rug, skalldyr, soya

185,-

Biff tartar

Tartar av okse med persilleemulsjon, friterte kapers og chips. Serveres med brød og smør.

Tartar of beef, with emulsion, fried capers and crisps. Served with bread and butter.

egg, sennep

180,-

Eggs Benedict

Posjerte egg og hollandaise. Serveres på ristet landbrød med spekeskinke og spinat.

Poached eggs on rustic bread with cured ham, spinach and hollandaise sauce.

bygg, egg, gluten (hvete), hvete, melk, sesam, soya

170,-

Salat med konfitert andelår

Bringebærvinaigrette, appelsinmarmelade, persilleemulsjon, syltede rødbeter og knutekål. Serveres med brød og smør.

Duck confit salad with raspberry vinaigrette, orange marmalade, parsley emulsion, pickled beets and kohlrabi. Served with bread and butter.

egg, gluten (hvete), melk, sesam, sulfitt

250,-

Biffsandwich

Serveres på landbrød med syltede grønnsaker, béarnaise og pommes frites.

Beef sandwich served on rustic bread with pickled vegetables, béarnaise sauce and French fries.

egg, gluten (havre), gluten (hvete), melk, rug, sesam, soya, sulfitt

275,-

Fiskesuppe

Kremet fiskesuppe med grønnsaker. Serveres med brød og smør.

Creamy fish soup with vegetables. Served with bread and butter.

fisk, melk, selleri, sulfitt

195,-

Konfitert shortribs av storfe

Potetsalat med sennepsrømme og syltet kål

Beef short rib confit, potato salad with mustard cream and pickled cabbage

melk, selleri, sennep, sulfitt

275,-

Moules frites

Dampede blåskjell med løk, hvitløk og fløte.

Serveres med brød, aioli og pommes frites.

Steamed mussels with onion, garlic and cream. Served with bread, aioli and French fries.

bløtdyr, egg, melk, sennep, sulfitt

260,-

Charcuterie

Salami, spekeskinke, oliven, ost og kompott. Serveres med brød.

Salami, cured ham, olives, cheese and compote. Served with bread.

melk

185,-

Stekt glassvar

Provençale-saus, blomkålkrem, trøffelolje, stekt kål og persilleolje

Fried megrim with Provençale sauce, cauliflower cream, truffle oil, roasted cabbage and parsley oil

fisk, melk, soya, sulfitt

265,-

Forretter

Posjert ørret

Syltet agurk, epler, pepperrotkrem og persilleolje

Poached trout with pickled cucumber, apples, horseradish cream and parsley oil

fisk, gluten (havre), melk, selleri

160,-

Stekt andebryst

Potetkrem, trøffelolje, kirsebær, gulrøtter og kyllingvelouté

Roasted duck breast with potato cream, truffle oil, cherries, carrots and chicken velouté

melk, selleri

165,-

Hovedretter

Vegetarrett

Blomkålkrem, stekt kål, bakte småtomater, aspargesbønner,

Provençale-saus og småpoteter

Vegetarian dish with cauliflower cream, fried cabbage, baked small tomatoes, asparagus beans, Provençale sauce and small potatoes

melk, selleri, sulfitt

320,-

Stekt entrecôte av Limousinkalv

Bakte småtomater, aspargesbønner,

pommes frites og béarnaisesaus

Fried entrecôte of Limousin veal with baked small tomatoes, asparagus beans, French fries and béarnaise sauce

melk

389,-

Stekt Sterling kveitefilet

Blomkålkrem, stekt kål og beurre noisette med kapers og løk

Fried Sterling halibut fillet with cauliflower cream, fried cabbage and beurre noisette with capers and onions

fisk, melk

385,-

Desserter

Søte fristelser

Utvalgte godbiter til kaffen.

Selected treats to go with the coffee.

egg, mandler, melk, pistasj

25,- pr. stk

Sitronkrem

Jordbær, marengs, crumble og karamelliserte valnøtter

Lemon cream with strawberries, meringue, crumble and caramelised walnuts

egg, gluten (havre), melk

165,-

Hvit sjokoladekrem & sorbet

Sukkerbrød, rabarbrakompott og bringebærsorbet

White chocolate cream with sugar bread, rhubarb compote and raspberry sorbet

egg, hvete, melk

165,-

Barnemeny

Kyllingnuggets med pommes frites

Chicken nuggets with French fries.

110,-

Fisk med pommes frites og salat

Fried fish with French fries.

fisk

110,-

Minipannekaker

Med krem, kjeks og sjokoladesaus.

Mini pancakes with cream, biscuits and chocolate sauce.

egg, hvete, melk

110,-

Drikke

Cider

Grevens pærecider

95,-

Bulmers

125,-

Breezer Orange

119,-

Hansa Mango IPA

gluten

120,-

Alkoholfritt

Iste fersken

Flaske (0,4)

Bottle

59,-

Mineralvann

50,-

Caffe Latte

melk

55,-

Cortado

melk